Все гениальное просто.

Если не хочется возиться с сырниками, а на завтрак хочется чего-то вкусного и лекого, то обычная творожная запеканка с фруктами сделает любое утро прекрасным, даже если и приготовлена с вечера

Из чего.

Этим рецептом я обязана гуру кухонных наук Левиной Елене. Поскольку рецепт авторский, любая компиляция требует ссылки на источник. Если где найду рецепт сворованным - буду применять все возможные способы гноения в Сети, начиная с жалоб хостеру.  

Итак.

Продолжаю исследовать книгу "Лучшие блюда из овощей. 700 золотых рецептов" (Ю. Грибков, "Эксмо-Пресс", 2001 г.).

Очень душевный рецепт, на вкус получается просто изумительно, но мне кажется, что творога многовато, т.к. он забивает вкус картофеля. Хотя наверняка так и должно быть, ведь творог - хорошая "связка" и вполне можно было бы обойтись без муки.

Из чего

Очищенный картофель - 500 гр

С некоторых пор я с большой нежностью и благоговением отношусь к греческой кухне. Если где-либо мне попадается эта закуска, я ее хватаю и поедаю урча и чавкая.

Рецепт взят с пакетика со специями "Mix for tzatziki" (состав: соль, чеснок и укроп).

Из чего

Йогурт простой (сметана) - 250 гр

Огурец свежий - 1 шт. (я беру один большой или два небольших)

Идея оформления не моя, подглядела на рынке, на котором покупала домашний сыр. Начинка взята из подручных продуктов. Результат получился очень милым, эффектно смотрится. Прекрасно идет под вино.

Из чего

Для мешочков (рулетов)

Сыр "Сулугуни" блинчиками (продается на колхозных рынках, один раз видела в супермаркете) - 10 блинчиков вполне хватит (если останутся лишние, их можно положить в морозилку до следующего раза)